Ensalada de albaricoque y durazno con queso y salami

ingredientes

para 4 porciones


4 albaricoques frescos
Jugo de lima
1 pimiento rojo y amarillo cada uno
2 cucharaditas de aceite
2 cucharadas de lápices de almendras
1 pizca de chile en polvo
4 cucharaditas de mermelada de albaricoque
100 g de Edam cada uno, en rodajas y salami de pavo fino
1 puñado de peluqueros

pasos de preparación

primero

Enjuague los albaricoques y los duraznos, córtelos en mitades, deshuesados ​​y córtelos en rodajas. Rocíe jugo de lima sobre él.

segundo

Triturar los pimientos, limpiarlos, desenrollarlos y cortarlos en trozos pequeños. Calienta el aceite en una sartén recubierta. Agregue los lápices de almendras en marrón claro, agregue los pimientos, el chile y la mermelada y revuelva brevemente en la sartén caliente. Poner en un plato y dejar enfriar.

tercera

Corta Edam y salami tan pequeños como quieras. Enjuaga el cabello y sécalo. Mezclar los ingredientes preparados y organizar junto con la ensalada.