Ensalada de verano con fresas, pepino, nueces y queso de oveja ahumado

ingredientes

para 4 porciones


1 lechuga iceberg
300 g de fresas
300 g de queso de oveja ahumado
1 pepino grande
50 g de avellanas sin cáscara
2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
Pimienta del molino

pasos de preparación

primero

Lave la ensalada, léala, límpiela, séquela y córtela bien. Lavar, limpiar y cortar las fresas por la mitad. Primero corte el queso en rodajas finas y luego en trozos pequeños. Pelar el pepino y cortarlo en rodajas finas. Freír las nueces en una sartén caliente sin grasa hasta que huelan, sacarlas, dejarlas enfriar y picarlas bruscamente.

segundo

Para la vinagreta, mezcle el vinagre con el aceite y sazone con sal y pimienta.

tercera

Extienda la ensalada en platos y cubra con las fresas, el pepino y el queso y espolvoree con la vinagreta. Servir espolvoreado con las nueces.