Los 10 alimentos más populares y sus alternativas saludables.

Pan, pasta, queso o carne, uno u otro dulzor ... Estos alimentos y muchos más pertenecen a muchos para el consumo diario. Pero, ¿cuáles de ellos son realmente saludables o pueden incluso ser un poco más saludables? Te mostramos alternativas saludables.

contenido

  1. pan
  2. Pasta, papas, etc.
  3. pastel
  4. carne
  5. Kase
  6. Süßigkeiten
  7. productos lácteos
  8. fruta
  9. vegetal
  10. Musli
  11. En el video: los 10 mejores alimentos para perder peso

1. Pan

El pan es el favorito indiscutible de los alemanes. Pero hay diferencias considerables aquí si el pan se clasifica como saludable o no saludable. Pan blanco z. B. contiene un promedio de dos tercios menos de minerales y solo la mitad de vitaminas como el pan integral. Los panes integrales de centeno, por otro lado, contienen la mayoría de los ingredientes saludables, como gran cantidad de fibra, vitaminas B y minerales importantes.

Si una cantidad moderada de carbohidratos es importante para usted, el pan de clara de huevo podría ser la alternativa correcta: contiene significativamente menos carbohidratos que otros tipos de pan, pero también tiene un mayor contenido de grasas y calorías.

Lo siguiente se aplica al pan: elija la variante integral, especialmente el pan integral de centeno, y si lo desea, también puede incluir el pan de clara de huevo en su menú para obtener proteínas adicionales y así reemplazar los panes de harina blanca con las alternativas saludables.

2.Fideos, papas, etc.

Otros suplementos de carbohidratos como la pasta, el arroz, las papas y similares están en la parte superior de la lista de los alimentos que se comen con mayor frecuencia. Por supuesto, no es aconsejable comer pan ligero o espaguetis a la boloñesa de forma continua. Si desea reemplazar los suplementos de carbohidratos con una alternativa más saludable, debe confiar en "carbohidratos buenos", carbohidratos complejos.

Estos a menudo contienen más fibra, sacian por más tiempo y también controlan su nivel de colesterol. Pruebe avena, frijoles, calabazas, batatas o quinua. Este último, en particular, no solo es rico en fibra, sino que también contiene muchas proteínas y aminoácidos esenciales.

Si aún no desea prescindir de la pasta y la compañía, a menudo debe optar por la variante integral. Con la pasta, también existe la opción de elegir pasta de vidrio, arroz o soja en lugar de pasta hecha de sémola de trigo duro.

Estas alternativas tienen menos calorías y los fideos de soya también contienen muchas proteínas. También en el caso de las papas, se debe elegir el enfriado (y recalentado), ya que estos forman almidones resistentes cuando se enfrían y, por lo tanto, tienen menos calorías que las papas recién cocinadas.

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3. Pastel

De vez en cuando un pedazo de pastel? Por supuesto! Desafortunadamente, en la mayoría de las panaderías o supermercados rara vez se obtienen pasteles sin azúcar o con pocas calorías. Pero hay muchas alternativas saludables con las que aún puedes disfrutar de la amada tarta.

Prepárelos sin azúcar, como la tarta de queso de arándanos cruda, o use almendras, coco, garbanzos o harina de soja para una variante baja en carbohidratos en lugar de harina de maíz.

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4. carne

Dado que la carne es un importante proveedor de hierro, vitaminas y proteínas, debe integrarse en el menú a intervalos regulares cuando se come carne. Debe evitar los platos empanados ya que esto contiene mucha grasa. Así que elija las piezas magras: chuleta, filetes o filete.

La carne de gallo y de pavo se encuentran entre las variedades magras, siempre que se quite la piel durante la preparación, ya que la mayor parte de la grasa está en ellas. Especialmente el filete de gallo y pavo contiene muy poca grasa. Las carnes más amigables con la figura también incluyen filete de cerdo y escalope magro (aproximadamente dos gramos de grasa por 100 gramos de carne), carne de conejo o conejo.

5to queso

Si le gusta comer queso, pero quiere ahorrar calorías y grasas, debe evitar los quesos con alto contenido de grasa.

Estos incluyen Cheddar (118 kcal y diez gramos de grasa por 100 gramos), Brie (101 kcal y ocho gramos de grasa) y Camembert (122 kcal y doce gramos de grasa). En cambio, puede ahorrar calorías y grasas con queso feta (71 kcal y seis gramos de grasa), Harzerkase (39 kcal y menos de un gramo de grasa), mozzarella (76 kcal y seis gramos de grasa) y queso parmesano (114 kcal y seis gramos de grasa).

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6. dulces

Si anhelas la dulzura, deberías elegir una alternativa saludable, ya que se satura de manera más sostenible y el nivel de azúcar en la sangre no cae tan rápido después, lo que generalmente produce los siguientes antojos. Las barras musculares sin azúcar agregada son buenas alternativas porque son más saludables y bajas en calorías que las barras tradicionales, que a menudo contienen mucho azúcar.

Las frutas secas son un sabroso refrigerio intermedio y contienen un alto contenido de vitaminas, fibra y minerales. Sin embargo, tienen más fructosa que fruta fresca, por lo que las frutas secas solo deben comerse con moderación. Si prefiere la variante fresca, se recomiendan las bananas. Solo alrededor de 90 kcal, valioso magnesio y potasio, ¡un refrigerio perfecto!

Las nueces y las almendras son igual de saludables y se pueden comer en lugar de dulces. Contienen muchos ácidos grasos insaturados y proteínas. Si desea picar algo que no sean nueces, puede tomar palomitas de maíz o palitos de pretzel.

Si prepara las palomitas de maíz usted mismo, puede determinar el contenido de grasa y azúcar, así como el enraizamiento usted mismo. Además, el grano de maíz inflado es más bajo en grasa y calorías que las papas fritas. Lo mismo se aplica a los palitos de pretzel: estos son especialmente saludables si elimina la sal o toma la variante con semillas de sésamo.

Pero si aún no puede prescindir del chocolate, debe usar chocolate negro. Contiene menos azúcar, pero una mayor proporción de cacao. El delicioso chocolate también alivia el estrés y fortalece la memoria.

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7. Productos lácteos

La leche entera, derivada de animales alimentados con heno y pasto o pastando en los pastizales, es la más saludable porque contiene más vitaminas sin grasa, como la vitamina K2 y grasas saludables. Este es particularmente el caso de la leche con un sello orgánico. Si desea hacer algo bueno para su digestión, debe usar productos lácteos fermentados, como kéfir o yogur, porque contienen bacterias probióticas.

Sin embargo, si desea desarrollar masa muscular y perder grasa, debe usar queso cuajada y queso, ya que son una excelente fuente de proteínas y son saciantes durante mucho tiempo. La cuajada magra y el queso Harz contienen muchas proteínas (13 por ciento y 30 por ciento por 100 gramos).

8. fruta

Las frutas más saludables incluyen manzanas, mangos, kiwis, melones, arándanos, escaramujos, naranjas, plátanos y albaricoques. Apple contiene mucha pectina, lo que la hace z. B. saciar por mucho tiempo, asegurar un nivel constante de azúcar en la sangre y reducir el colesterol.

También contienen antioxidantes. Los escaramujos procesados ​​en mus contienen mucha vitamina C, también en la versión cocida. Hay tanta vitamina C en el kiwi, solo dos kiwis ya cubren su requerimiento diario de la vitamina importante.

Las bayas en particular también son muy adecuadas para los diabéticos porque son bajas en azúcar. Las frutas pequeñas también se usan a menudo en la cocina baja en carbohidratos.

Los albaricoques pueden producir una gran cantidad de betacaroteno. Este colorante vegetal se convierte en vitamina A en el cuerpo; la vitamina es buena para los ojos. Pero no solo los albaricoques contienen mucho betacaroteno, sino también mango. Además, la fruta dulce y baja en calorías contiene mucha vitamina C y ácido fólico.

9. Verduras

¡El lema es verde y saludable! Como seria B. veces con berros? Contiene muchas vitaminas diferentes, igual que yodo, hierro y calcio. Las hojas encajan bien en ensaladas y sopas, como esta sopa de berros.

La acelga es igualmente saludable: las hojas y los tallos proporcionan al cuerpo minerales y vitaminas importantes. Ya sea al vapor, con pasta o en una ensalada: las espinacas contienen minerales, antioxidantes y vitaminas.

Quizás el sabor no convence a todos, pero la achicoria es muy saludable debido a su sustancia amarga, lactucopicrina, que favorece la digestión, y combina bien con muchos platos, tanto al vapor como en una ensalada. Pero el tubérculo rojo de la remolacha también es muy saludable, y las hojas son comestibles si se han cocinado previamente.

10. Musli

para un desayuno rápido y fácil, ¿a veces te gusta tomar un musli? Las mezclas que están disponibles comercialmente a menudo contienen una gran cantidad de azúcar. Es por eso que es mejor mezclar tu Musli tú mismo, para que puedas decidir por ti mismo lo que te gustaría tener en tu tazón para el desayuno. Una base está formada por copos de cereales, idealmente granos enteros, ya que contienen vitamina E, B1, zinc, fibra y magnesio.

Para condimentar la base, puede mezclar hasta el contenido de su corazón, por ejemplo, con semillas de soja (contienen fitoestrógenos importantes para las mujeres), calabaza, girasol o piñones (apoyan la salud de la próstata), nueces (contienen ácidos grasos omega-3), linaza (alto contenido de fibra) u hojas de almendro.

Las frutas secas son adecuadas para la dulzura, pero asegúrese de elegir la variante sin azúcar. Las cerezas agrias, los arándanos, el mango o las chips de coco son particularmente sabrosos aquí.

Si lo desea, también puede sazonar su mezcla musulmana con canela o agregar un poco de miel o jarabe de agave y aceite de coco y hornear la mezcla hasta que esté crujiente en el horno, p. Ej. B. con esta deliciosa mousse crujiente con nueces y miel.

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