Un viaje por Montafon y Burgenland

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Si tiene agua en la boca cuando piensa en albóndigas fragantes, bolas de chocolate de Mozart y escalopes vieneses delgados como obleas, este es el lugar para usted en la hermosa Austria. Durante todo el año, nuestro vecino amigable atrae con una cocina de primera clase, paisajes impresionantes y muchas actividades de ocio. ¡Creemos que Austria es la mejor prueba de que no tiene que viajar al otro lado del planeta para unas vacaciones inolvidables!

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Los amantes de la naturaleza, los aventureros y especialmente los gourmets encontrarán todo lo que el corazón de un turista desea. Desde carne hervida hasta vinos finos y chocolates hechos a mano, hay todo tipo de delicias regionales para descubrir. Porque aquí dice casi en todas partes: ¡Comida lenta en lugar de comida rápida! Tafelspitz, por ejemplo, tiene una larga tradición en Viena y también hace de la ciudad un punto de acceso para sopas.

Refinado con cortes de bazo, Kaiserschoberl, albóndigas de sémola o albóndigas de hígado, las poderosas sopas de carne en las que se cocina la carne hervida se pueden disfrutar como una especialidad independiente. Un buen vaso de vino lo acompaña. Los vinos austriacos con cuerpo también se pueden degustar directamente en su origen: en bodegas tradicionales en el sur de Estiria, como la bodega familiar Kogl de la joven enóloga Tamara Kogl en Ratsch.

Además de los aperitivos tradicionales (aperitivos), también se sirven platos veganos con vistas a los extensos viñedos. Las siguientes dos regiones tienen excelentes panoramas y, por supuesto, muchas delicias deliciosas.

Estepa en el lago - Burgenland

Lo más destacado está en el este del país: la extensa región alrededor del lago Neusiedl. Además de la diversión para bañarse, los deportes acuáticos, el senderismo, el ciclismo y el golf, la famosa sopa de pescado de Panonia espera ser probada. Burgenland es ampliamente conocido por sus excelentes vinos. Pero los amantes de la cerveza también obtendrán el valor de su dinero aquí. Por ejemplo, en la cervecería Gols, donde, además de las cervezas clásicas producidas según la ley de pureza, también se ofrecen inusuales especialidades de cerveza artesanal con castañas, espelta, hierbas, frutas y especias.

En el sur, por otro lado, el paisaje te invita a dar paseos en bicicleta. Debido al clima templado en las tierras bajas de Panonia, el paisaje en Burgenland comienza a despertarse de la hibernación antes, ¡el destino de viaje perfecto para la primavera!

Un valle para todos: el Montafon

El estado de Vorarlberg se encuentra al otro lado de Austria. La región alberga el exclusivo Montafon: en el valle alpino de 39 km de longitud, el impresionante telón de fondo de montaña se convierte en el escenario de recuerdos inolvidables de vacaciones. Los entusiastas del senderismo en particular obtendrán el valor de su dinero aquí: 1,400 kilómetros de senderos marcados abren las cadenas montañosas circundantes de Ratikon, Silvretta y Verwall.

La hospitalidad de Vorarlberg se puede sentir en todas partes; Incluso las costumbres y tradiciones especiales siguen vivas. Por ejemplo, el histórico vestido del festival Montafon para mujeres, hecho de fina tela de lana negra bordada con hilo de seda. Alp Nova espera una experiencia culinaria muy especial: allí, una lechera explica cómo se usa la leche de vaca para hacer la especialidad Montafon Sura Kees y lo que significa ser un Alpler durante un verano.

En la posterior degustación de Montafon Sura Kees, los participantes pueden convencerse a sí mismos de la calidad de los quesos magros con especias frescas y ligeramente aromáticas. Disfrute, relajación y recuerdos que se quedan, ¡eso es lo que representa Austria!

Créditos de las fotos: Osterreich Werbung / Popp-Hackner, Andreas Jakwerth (2), Trumler, Burgenland Tourismus / Peter Burgstaller, Montafon Tourismus GmbH - Stefan Kothner

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