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El vegetarianismo y el veganismo todavía están muy de moda. Y el número de vegetarianos a tiempo parcial también está creciendo. Esto incluye a los consumidores a quienes les gusta comer carne y les gusta el sabor, pero por razones éticas o de salud están evitando cada vez más las salchichas, el escalope y el salami. El bistec es muy raro, pero el lema es de alta calidad, y el resto del tiempo es vegetariano.

Sin embargo, dado que un trozo de tofu no se ve como un escalope, cada vez más empresas están jugando con "carne falsa" engañosamente real. ¿Vives vegetariano con una sensación de carne? ¿Es eso posible? Nuestro equipo editorial ha seguido los rastros de steak & Co. de soja Lea qué tan saludables son los nuevos productos vegetarianos en la página 40.

Hablando de saludable: durante mucho tiempo no fue exactamente un atributo atribuido al café. Ahora la ciencia está haciendo un cambio radical de sentido y el café se celebra como el nuevo milagro de la salud. Puede encontrar todo lo que necesita saber sobre el estimulante desde la página 84 en adelante.

Para los toques finales de la figura del bikini, nuestros expertos le informarán en la parte 2 de nuestra serie "Fat Killer" qué deportes puede usar para hacer desaparecer los últimos rollos de tocino (de la pág. 68). Y para asegurarse de que tenga algo de la figura de sus sueños durante mucho tiempo, nuestros profesionales de recetas le ofrecen los platos ligeros correctos: incluyendo ensaladas crujientes de verano, nuevas ideas de picnic, platos ligeros de pescado y recetas inusuales con el pepino halagador. ¡Y lleva a nuestros chefs famosos a una fiesta de barbacoa muy privada y revela tus recetas favoritas para la parrilla!

Únase a nosotros en una gira de vinos por Alemania y un viaje culinario al lago Tegernsee. ¿Te deseo mucha diversión? con el nuevo y maravilloso verano!

Tu Frauke Eckert
Geschaftsfußhrerin

PD: participa en nuestra gran competencia de verano y parrilla. ¡Te esperan muchos grandes premios!

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