Ensalada con Jarlsberg, peras, pechuga de pollo ahumada y nueces

ingredientes

para 2 porciones


2 filetes de pechuga de pollo ahumados listos para comer, cortados en rodajas finas
1 pera grande, madura, sin semillas, sin cáscara y en rodajas finas
4 buenos puñados de hojas jóvenes de espinacas, lavadas
60 g de queso Jarlsberg, cortado en cubitos o en rodajas finas
3 cucharadas de granos de nuez, picados para el aderezo:
3 cucharadas de sol de nuez
1 cucharada de vinagre balsámico
mostaza de grano grueso
Sal y pimienta del molino

pasos de preparación

primero

Primero prepara el aderezo. Simplemente revuelva el aceite de nuez, el vinagre balsámico y la mostaza y sazone al gusto con pimienta y sal.

segundo

Mezcle las hojas de espinaca, la pechuga de pollo, las rodajas de pera y el Jarlsberg en una ensaladera espaciosa. Vierte el aderezo sobre él y mézclalo con cuidado.

tercera

Acomode la ensalada en platos para servir y espolvoree los trozos de nuez.