Tiras de cerdo a la parrilla (gyros) con arroz con tomate y ensalada de queso feta

ingredientes

para 4 porciones


300 g de arroz
5 tomates
800 g de cerdo z. B. del cuello
1 cebolla
2 dientes de ajo
0.5 cucharaditas de orégano seco
0,5 cucharaditas de tomillo seco
3 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta de cayena

pasos de preparación

1. Cocine el arroz de acuerdo con el paquete. Escalde los tomates calientes, fríos, sin piel, cuartos y con el núcleo. Cortar en cubos pequeños. Lave la carne, séquela y córtela en tiras. Pelar las cebollas y los dientes de ajo, cortar la cebolla en tiras y picar finamente el ajo. Mezclar la carne con el orégano y el tomillo. Freír las tiras de cebolla en aceite caliente durante 2-3 minutos, agregar el ajo y la carne y saltear durante unos 6 minutos a fuego lento. Finalmente, sazone con sal y pimienta de cayena.

2. Mezcle los cubos de tomate debajo del arroz terminado y sirva con los giroscopios.