Trampas de comida rápida: ¿qué espesor tienen realmente McDonald's y compañía?

La comida rápida es una bomba de calorías. Debido a la falta de etiquetado, a menudo no tienes idea de cuántas calorías ingieres realmente. Pero las hamburguesas no son solo hamburguesas: la cantidad de calorías puede ser extremadamente diferente. Aquellos que conocen el camino pueden evitar fácilmente las peores trampas de grasa.

La mayoría de las personas deben ser conscientes de que las hamburguesas, las papas fritas y la pizza no son exactamente exigentes. Y sin embargo, la comida rápida es extremadamente popular: según una encuesta de "Men's Health", el 94 por ciento de los alemanes come en restaurantes de comida rápida, cada segundo, incluso semanalmente. McDonald's solo generó ventas de 2.900 millones de euros en Alemania en 2009, y la industria también espera años gordos en el futuro.

La tabla de calorías

Cualquiera que conozca el contenido real de calorías y grasas de los productos de comida rápida habría decidido diferente en algunos pedidos. No es de extrañar que la mayoría de las cadenas de comida rápida oculten los valores nutricionales de sus productos en sus páginas en línea, si es que se publican. Aquí hay una descripción general de los platos de comida rápida más populares:

producto Energía (Kcal) Grasa (g)
Hahnchenteile 6er Bucket (KFC) 1587 93
Currywurst con papas fritas y mayonesa 1275 98
Pan Pizza Atún (Pizza Hut) 1264 50
Kottbullar con salsa de crema y papas fritas (Ikea) 1109 62
Big King XXL (Burger King) 971 62
Tocino grande y sabroso (McDonald's) 905 55
Doner kebap 735 31
Lucky Bagel (Bagel Brothers) 646 46
Whopper (Burger King) 610 35
Brownie Caramelo (Starbucks) 584 36
Bratwurst con pan y mostaza 560 51
Hamburg Royal TS (McDonald's) 515 29
Big Mac (McDonald's) 495 25
Pizza turca con ensalada (Lahmacun) 451 11
Albóndiga con pan y mostaza 391 12
Hamburguesa Vegetariana (McDonald's) 360 17
Papas fritas medianas (McDonald's) 340 17
King fritas medianas (Burger King) 319 8
Hamburguesa con queso (Mcdonald's) 300 13
Hamburguesa (Burger King) 274 11
Hamburguesas (McDonald's) 255 9

Las bombas de calorias

Incluso un pequeño menú de McDonald's, que consiste en una Big Mac, una porción mediana de papas fritas y una Coca Cola mediana, tiene más de 1000 kilocalorías. Un solo Big King XXL de Burger King con casi 60 gramos de grasa alcanza casi la misma cantidad de calorías. Si pides un pedazo de pizza de salami de Pizza Hut, comes 770 calorías y 32 gramos de grasa gracias a la base gruesa, el salami grasiento y mucho queso. Y el pequeño Brownie Caramelo de Starbucks en la tarde cuesta casi 600 kilocalorías.

Las alternativas rápidas del snack bar son apenas mejores: la currywurst con papas fritas y ketchup tiene unas buenas 1000 calorías, dependiendo de la composición, un donador es apenas más fácil.

Sin embargo, el favorito entre las bombas de calorías proviene directamente de la freidora KFC: un "cubo" con seis partes de pollo asado empanizado produce 1587 calorías increíbles y 93 gramos de grasa. De acuerdo con las reglas dietéticas del DGE, debe ingerir un máximo de 80 gramos de grasa por día con una dieta equilibrada. En general, el DGE recomienda una ingesta diaria de energía de 2300 kilocalorías para mujeres y 2900 kilocalorías para hombres para adultos.

Bucles y asfixia

"Comida rápida" es solo eso: ordenado rápidamente, comido rápidamente. Y eso es todo menos saludable. En un restaurante de comida rápida de estilo estadounidense promedio, solo hay cuatro minutos y medio entre el pedido y el último bocado, según el servicio de información Consumer Protection-Nutrition-Agriculture. En un snack bar, toma apenas más tiempo en promedio a los siete minutos. El problema: quien come tan rápido no nota las señales de saciedad de su cuerpo. Especialmente con los menús maxi de bajo costo, puede comer rápidamente 1200 calorías y más. Puede evitar los alimentos de engorde superfluos con unos simples trucos.

Evitar trampas de grasa

La regla general también se aplica a la comida rápida: cuanto menos grasa, mejor, porque esto también reduce el contenido de calorías. La pizza con jamón magro es más saludable que la de salami graso, la hamburguesa simple es mejor que una hamburguesa con queso o incluso un monstruo de hamburguesa de varios pisos. En lugar de las papas finas, debes pedir papas más gruesas porque absorben menos grasa en la freidora. Panade también absorbe la grasa como una esponja y actúa como un turbo de calorías: la carne pura es la mejor opción aquí.

También puede ahorrar calorías en las guarniciones: agua o spritzer en lugar de cola y compañía y una cucharada de salsa de tomate en lugar de mayonesa rica. Como suele ser el caso, la elección correcta es importante: aquellos que comen una dieta equilibrada, es decir, comen muchas frutas, verduras y granos integrales, también pueden disfrutar de comida rápida de vez en cuando.