¿Es la leche un buen desayuno?

No es para todos. La leche es saludable, proporciona proteínas de alta calidad, vitaminas y una gran cantidad de calcio mineral que forma los huesos, pero no todos pueden tolerar el azúcar de la leche, que también es abundante.

La intolerancia a la lactosa es lo que los expertos llaman cuando el estómago se altera después de un vaso de leche con corrientes de aire. Si padece este trastorno digestivo inofensivo, es mejor que vierta leche sin lactosa en el café del desayuno, beba leche de soya o se contente con cantidades muy pequeñas de leche, que casi todos pueden tolerar.

Sin embargo, aquellos que sufren de alergia a la leche están mejor evitando incluso la menor gota.