Los mejores consejos para adelgazar correctamente

El estudio Diogenes, el nombre se deriva de la dieta, la obesidad y los genes, debe descubrir qué dietas ayudan a adultos y niños a mantener su peso bajo. Ocho institutos europeos de investigación participaron en el estudio. Los científicos estaban particularmente interesados ​​en el impacto de una dieta basada en proteínas con un bajo índice glucémico (IG). Los alimentos con un IG bajo tienen un efecto de saciedad prolongado porque no hacen que el nivel de azúcar en la sangre aumente excesivamente y luego hacen que vuelva a caer bruscamente. Estos alimentos incluyen, por ejemplo, verduras y granos integrales. Los pasteles y las salchichas, por otro lado, a menudo tienen un IG alto, no lo llenan tanto tiempo y requieren antojos por un rápido aumento y disminución de los niveles de azúcar en la sangre.

¿Cómo perdiste peso?

Antes de la dieta era después de la dieta. Al comienzo del estudio, los participantes tuvieron que soportar ocho semanas con una dieta de reducción uniforme y unas 800 calorías al día. Perdieron un promedio de 11 kg de peso.

Solo entonces se dividió en cuatro grupos de dieta:

  1. alimentos bajos en proteínas (13% de la energía suministrada), alimentos con un IG alto
  2. alimentos bajos en proteínas, alimentos con IG bajo
  3. dieta rica en proteínas (25% de la energía suministrada
  4. nutrición rica en proteínas, alimentos con IG alto También hubo un grupo de control que no prestó atención al valor IG de los alimentos.

Las familias de prueba tuvieron que aguantar durante seis meses. Todos ellos consumieron la misma cantidad de calorías.

¿Qué dieta ganó?

Claramente, aquellos con el mayor contenido de proteínas y alimentos con el IG más bajo. La clave es reducir los alimentos con almidón. En el grupo de prueba que se alimentó de esta manera, hubo la menor cantidad de abandonos y el menor aumento de peso de solo medio kilo. En el otro extremo de la escala del éxito estaban los participantes que comían poca proteína y muchos alimentos ricos en almidón como arroz blanco, pan o pasta. Se pusieron otra libra.

¿Qué tiene de diferente las nuevas recomendaciones?

La directiva de la UE no recomienda tanta proteína animal.

La carne te hace adelgazar, pero ¿es saludable?

Se acaba de publicar un estudio a largo plazo de Francia con 67,000 mujeres, que muestra una conexión entre las enfermedades intestinales crónicas y un alto consumo de proteínas animales de carne y pescado. Por lo tanto, los productos lácteos son ideales como fuente de clara de huevo. Y, por supuesto, las verduras y las frutas siguen siendo importantes como fuente de vitaminas y minerales.

Los mejores consejos para mantenerse delgado

Reemplace los productos de carbohidratos con alto IG con productos con bajo IG.

por lo que:

  • en lugar de pasta - pasta integral
  • en lugar de arroz blanco - arroz integral
  • no harina blanca, sino pan hecho de cereales integrales. Los panes de masa fermentada también son adecuados.
  • Prefiere comer platos con un alto contenido de proteínas. Carne magra, especialmente aves de corral, pero también las variantes bajas en grasa de la leche, el queso y la cuajada.
  • Las legumbres como guisantes, lentejas, garbanzos y soja deben incluirse en la dieta fortalecida.

Los investigadores elaboraron un menú de muestra: palitos de verduras y queso bajo en grasa por la mañana, pan integral con carne magra al mediodía, caballa en salsa de tomate y verduras, pan integral por la tarde con paté de hígado y pepino bajos en grasa, pavo con verduras y pasta integral en la noche, aguacate y ensalada con queso feta guisantes de azúcar.

Combina las nuevas reglas dietéticas con ejercicio

Este aspecto se descuidó en el estudio, pero si sigue moviéndose regularmente durante y después de una dieta, el efecto yoyo generalmente se ralentiza con éxito.

Los 3 principales errores al perder peso también se pueden ver en este video: