Diferentes países, diferentes porciones: ¿cuánto es mucho?

Tamaños de porciones en comparación

Diferentes países, diferentes costumbres, y también diferentes tamaños de porción. ¿En qué difieren las porciones y cómo juzga lo que es "normal"? ¿Las porciones se están haciendo más grandes en Alemania?

Diferentes países, diferentes porciones

Acabo de regresar de las vacaciones de verano: viajamos por el medio oeste de los Estados Unidos. Allí se puede ver el famoso monumento nacional "Monte Rushmore". Esta es la montaña donde cuatro cabezas presidenciales fueron golpeadas: George Washington, Thomas Jefferson, Theodore Roosevelt, Abraham Lincoln. Puede aprender mucho sobre la creación del monumento, la historia de los EE. UU. Y los presidentes individuales.

Por ejemplo, ¿sabías que Thomas Jefferson escribió la primera receta de helado en Estados Unidos? Este helado, por supuesto, se puede comprar en el sitio de Mount Rushmore. Se ve totalmente delicioso. Es por eso que hicimos cola frente al puesto de helados. Justo antes de que fuera mi turno, le pregunté a la señora que estaba frente a mí (que estaba tomando una gran porción de helado en un waffle) cuántas bolas había pedido. "Esto es regular" fue su respuesta. Para una mejor comprensión: la porción de helado que acababa de recibir correspondía a unas 4 bolas en una heladería alemana ...

Estaba un poco exhausto, pero no podía decir que prefería "algo un poco más pequeño" cuando el vendedor amistoso ya me entregó una porción monstruosa de "regular" en el mostrador. De acuerdo, el helado estaba delicioso y me encanta comer helado, así que me lo comí. No mis hijos De hecho, arrojaron parte de su hielo al final. ¿Alguna vez has experimentado esto: niños tirando su helado ...?

Las porciones también están creciendo en Alemania

Probablemente no tenga que decirle que hay muchas personas muy, muy, muy gordas en los Estados Unidos (especialmente en el país). Al mismo tiempo, puede ver niños de 2 años con tazas de limonada de 0.5 litros en la mano, niños de 5 años con porciones de helado como se describió anteriormente y los adultos están contentos con las pizzas con un diámetro de más de medio metro. Para nosotros, todo parece completamente exagerado y a veces realmente extraño. Es normal allí. A nadie le molesta.

Y eso es exactamente lo que me preocupa, porque las grandes porciones se están derramando lenta pero seguramente sobre nosotros. En los grandes cines de mi ciudad natal puedes comprar refrescos de cola en vasos de precipitados de 1,5 litros. Y las porciones de palomitas de maíz no son inferiores a eso. Personalmente, no creo que sea normal. Y me parece preocupante cuando una generación de niños está condicionada de tal manera que las mega porciones son percibidas como "geniales" y normales.

¿Cómo juzga si una porción es de tamaño "normal"?

Hay un sistema para esto que es tan simple como ingenioso. Tu propia mano Como regla general, lo que cabe en una mano es una porción normal. Para las personas altas, una porción es más grande porque las manos son más grandes. Una porción es más pequeña en los niños porque las manos son pequeñas. Con las verduras, tomas las dos manos para medir una porción normal. Con este sencillo sistema "pi-thumb", todos pueden juzgar si lo que está en su plato puede ser demasiado.

Algunos de ustedes probablemente pensarán ahora: Qué punta banal ... Pero desafortunadamente no pueden enfatizar lo suficiente lo importante que es acostumbrarse a porciones razonables desde una edad temprana. Lo que sucede de otra manera es lo que los estadounidenses hacen por nosotros.

sinceramente,

El Dr. Alexa Ivan
Dipl. Okotrophologist