Estrellas de canela de Navidad

Hace poco vi un enlace a "recetas de lugares rápidos" en una red social ... ¿Un usuario tenía la publicación en cierto sentido? comentó para que ella no pudiera entender por qué deberías hornear empanadas en media hora. Más bien, el lugar para hornear es sobre el evento en sí, la atmósfera, el disfrute de todo el proceso y la agradable tarde que puedes hacer con el lugar para hornear. Y pensé para mí: ¡ella tiene razón!

Todos estamos corriendo por la vida demasiado y demasiado rápido, ¿por qué no cambiar deliberadamente una marcha para hornear en el lugar? ¿Por qué no "girar" una tarde entera con masa, extender, cortar, hornear, rellenar, glasear y decorar? Lo hice, y qué puedo decir: fue una tarde casi meditativa. Porque hay tantos lugares deliciosos de Navidad.

Al principio mi hija participó y solo conversamos. En algún momento desapareció y desde entonces mis pensamientos salieron a caminar mientras cortaba estrellas, corazones y abetos ... Avellana rima con mantequilla de almendras. Solía ​​comenzar a hornear en noviembre. A mi madre le encanta comer estrellas de canela. ¿Kipferl también sabe con mazapán? En la panadería de Navidad, hay algunas delicias entre la harina y la leche. ¡DETÉNGASE! ¡No es esa melodía pegadiza! villancicos. poemas de Navidad. ¿Qué sería la Navidad sin poemas? La poesía se ralentiza. Tengo que decir gracias a mi amiga Christine. Mal, realmente quiero darle las gracias a Christine. Christine también hornea estrellas de canela. En real y en papel. Querida Christine! 1000 gracias por los últimos cuatro años. Sin ti mi vida hubiera sido diferente. Muy diferente Y estoy muy contento de que haya sucedido de esa manera y nada más. Y me gustan tus estrellas de canela. Eres especial Aquí está la receta de las estrellas de canela de Christine:

Brilla en el firmamento en invierno

tan maravilloso solo en Adviento

de canela marrón una pequeña estrella,

brilla suave y dulcemente y muy lejos.

La fórmula mágica no es difícil.

d'rum calla y escucha:

Batir las claras de huevo puro con azúcar,

hasta que se mantenga firme y solo

una pizca de limón encima

y la vainilla lo hace tuyo

luego mezcle canela y avellana

con mazapán y mantequilla de almendras.

Ahora descansa, mezcla, amasa,

lamer, probar, meriendas sobras.

Pero para! Comer en voz alta

¡No te olvides de la picadura!

Entonces desde allí y ahora

en el horno tibio.

Cuando termines, toma el suave

Mezcla de huevo y pincel

ellos con eso y les gusta hacer

granos de almendras en la parte superior.

Se mueve por el firmamento en invierno

tan maravilloso solo en Adviento

una fragancia, tan delicada, tan dulce, hasta ahora

de canela marrón

Una pequeña estrella.

Poema: Prof. Dr. El Dr. Christine Graf

Ilustración: Sabine Schindler-Marlow