Bricolaje: lasaña baja en carbohidratos

Bricolaje: lasaña baja en carbohidratos. Cómo reemplazar fácilmente las láminas de lasaña sin perder el delicioso sabor de lasaña.

Lasaña es una de las favoritas de muchas personas. Pero la deliciosa combinación de pasta, queso y salsa de carne picada picante desafortunadamente cruza casi todos los conceptos de dieta. Un enfoque para adelgazar el clásico es recortar a " baja en carbohidratos ". Si reemplaza las láminas de pasta, la lasaña está libre de carbohidratos .

Aquí puede encontrar todo tipo de verduras que se pueden cortar fácilmente en tiras más anchas, por ejemplo, calabacín, colinabo, berenjena o apio. En este caso, la lasaña se prepara con calabacín. Como las verduras son muy acuosas, es aconsejable asar las rebanadas brevemente en el horno antes de colocarlas en el molde.

Receta de lasaña baja en carbohidratos

ingredientes

  • 250 gramos de carne picada (mejor calidad) o carne picada de soja, hinchada
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 lata de tomates picados
  • 1 puñado de hojas de albahaca. fresco
  • 3 calabacines medianos, 1 tubérculo de apio o 5 colinabos, cortados en rodajas finas
  • 250 gramos de ricota
  • 250 gramos de mozzarella picada
  • 30 gramos de queso parmesano rallado
  • 1 huevo

preparación

  1. Fríe la carne en una sartén y sazona con sal y pimienta. Retirar y freír la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Agregue la carne nuevamente, así como los tomates y la albahaca. Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos con la tapa cerrada, sazone con sal y pimienta.
  2. Mientras la salsa hierve a fuego lento, corte las verduras en tiras finas y espolvoree las tiras individuales con un poco de sal. Después de 10 minutos, la sal ha extraído un poco de agua de las verduras, que puede eliminar con crepe de pastel.
  3. Coloque las rebanadas de vegetales en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y cocine a la parrilla en el horno, girando las rebanadas después de un minuto. Si está disponible, esto también funciona en una asadera.
  4. Precaliente el horno a 190 grados.
  5. Mezcle los huevos, el parmesano y la ricota en un tazón. Revuelva bien.
  6. Ahora coloque la lasaña en capas: comience con un poco de salsa en el fondo del molde. Coloque rebanadas de vegetales a la parrilla encima y agregue un poco de mezcla de huevo y queso. Espolvorear con mozzarella. Así que adelante y termina con una capa de salsa sobre la que espolvorea la mozzarella.
  7. Cubra con papel de aluminio en el horno y retire el papel de aluminio después de 45 minutos. Hornee por otros 15 minutos.

Buen provecho!

Aquí está la receta en una descripción compacta.

(Lin)