Empanadillas al horno rellenas de verduras

ingredientes

para 4 porciones


1 paquete de hojaldre congelado
1 pimiento
4 chalotes
4 encurtidos
300 g de tocino rayado
sal
Pimienta del molino

pasos de preparación

primero

Lave, reduzca a la mitad y retire los pimientos y córtelos en cubos muy pequeños. Pelar y picar las chalotas. Escurre los pepinillos y los dados. Cortar el tocino en cubitos pequeños.

segundo

Deja el tocino en una sartén, agrega pimientos, chalotes y encurtidos y fríe brevemente. Sazone con sal y pimienta. Aparte puntos. Prepare el hojaldre de acuerdo con el prospecto. Recorta 4 cuadrados.

tercera

Extienda el relleno y dóblelo para que se creen 4 bolsillos. Aprieta los bordes con un tenedor. Espolvorea con un poco de kummel y hornea a 180 ° en 30 minutos hasta que estén doradas.