¿Puedes comer comida vegetariana durante el embarazo?

Cada vez más personas optan por un estilo de vida vegetariano ; solo en Alemania, seis millones de personas ahora viven sin carne. Además de razones ecológicas y éticas, esta dieta también puede tener beneficios para la salud: los vegetarianos se ven afectados con menos frecuencia por las llamadas enfermedades modernas de la civilización relacionadas con la dieta, como las enfermedades cardiovasculares o la diabetes. Según el Stiftung Warentest, la dieta vegetariana también se puede combinar con un posible embarazo .

Las mujeres embarazadas tienen una mayor necesidad de proteínas, vitaminas y minerales, pero aún es posible prescindir de la carne. El aumento de la demanda podría satisfacerse con huevos y productos lácteos. Las vegetarianas embarazadas, como las no vegetarianas embarazadas, deben tener cuidado con el folato y la vitamina B12. El folato se encuentra en tomates, espinacas o granos enteros. La vitamina B12 se encuentra en huevos y productos lácteos. Aquí encontrarás nuestros deliciosos platos vegetarianos.