Haz churros tu mismo

Hacer churros usted mismo no es nada difícil: muestra cómo puede conjurar delicias españolas en su mesa de café.

No hay mercado español sin churros : crujientes al horno y servidos con salsa de chocolate, los "dedos" de masa exudan una deliciosa fragancia.

Si quieres traer la sensación de vida española a casa (y te apetece un "desastre" súper sabroso el domingo por la tarde), puedes hacer churros tú mismo . muestra cómo hacerlo

receta de churros

Los ingredientes

... para la masa

  • 250 ml de agua
  • 150 g de harina
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 75 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 litro de aceite neutro para freír
  • Azúcar en polvo o azúcar de canela para espolvorear

... para la salsa de chocolate

  • 200 ml de crema
  • 200 g de chocolate de su elección, picado aproximadamente

Así es como se hace

  1. Tamizar la harina y la canela en un tazón.
  2. Lleve el agua y la mantequilla a ebullición en una cacerola.
  3. Vierta la mezcla de agua caliente y mantequilla en la harina y revuelva hasta obtener una consistencia uniforme y suave.
  4. Deja que se enfríe un poco, luego agrega los huevos.
  5. Si tiene una freidora, caliente el aceite a 190 ° C. De lo contrario, llene una sartén profunda hasta la mitad con aceite y caliéntela hasta que el aceite comience a hervir (cuando una cuchara de madera para cocinar sopla el aceite, está lo suficientemente caliente).
  6. Llene la masa en una bolsa puntiaguda y vierta la mezcla en el aceite caliente en porciones. Déjela hornear hasta que los churros estén dorados.
  7. Levante con una cuchara de espuma y escurra bien sobre una capa gruesa de crepe para pastel. Si lo desea, agregue canela y azúcar o espolvoree con azúcar glas.
  8. Para la salsa, derrita el chocolate con la crema, no deje que hierva.

Para servir, coloque los churros en un plato y vierta la salsa de chocolate en dos tazas bonitas. Ahora puedes sumergir los churros en la salsa y sentirte como si estuvieras en una plaza española o en la Rambla. Buen provecho!

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(Lin)